| 葡萄试验园依山靠水、地处桑洋两河交汇处——沙城产区的中心地带。是中国长城葡萄酒有限公司长城庄园下属职能部门之一,专门从事酿酒葡萄栽培、品种适应性观察、研究。长城庄园内还设置了研发处、中试车间和综合处等相关部门。这些部门为葡萄的各项指标、配方施肥和土壤成分方面的检测提供了不可缺少的高科技手段,以及为合格的葡萄产品酿制成顶级庄园葡萄酒配备了加工场所,也使葡萄生产的后勤服务有了保障。
公司于1979年,从德、法国引进赤霞珠、雷司令等13个国际名种酿酒葡萄品种。栽种在初建的葡萄试验园内,种植面积750亩。经农艺师们的悉心栽培,这些葡萄依然保持着原有的品种特性和风味。说明这里的气候和土壤不仅适合地产葡萄品种龙眼的生长,而且同样适宜外来酿酒葡萄的栽培。实践证明,这些葡萄的适应性强,抗性优。采用篱架栽培,品质好、产量高。平均亩产可达1000-1500公斤左右,平均糖度20g/l左右,总产控制在600吨左右。这点产量看似微不足道,却赋予了顶级庄园酒极高的品质和文化品位。
葡萄试验园积累多年种植经验,总结出各个葡萄品种的种植技术。基于此,公司在1998年组织起草了《河北省张家口市农业综合标准体系——怀涿盆地酿酒葡萄标准》,标准的制定实施不仅坚定了葡萄试验园葡萄栽培的管理基础,而且有效地促进了怀涿盆地酿酒葡萄种植向标准化、规范化、产业化发展。
葡萄试验园以科技创新为先导,2005-2006年使葡萄种植向高效、节约及环保型转变。实现了机械化管理,包括机械化中耕、机械化病害防治、机械化埋土防寒,还将进一步采用机械化修剪、机械化施肥。在葡萄灌溉方面充分利用经检测达到国家使用标准的生产、生活污水进行灌溉;改造了传统灌溉的防渗渠,采用微灌节水灌溉方法。这不仅可以节约大量水资源,而且能够根据葡萄生长需要给葡萄补水和施肥,为葡萄产品品质的提高提供了保证。
好酒源于好葡萄,七分原料三分工艺,长城庄园葡萄酒能够多次获得国内、国际殊荣,也证实了从事葡萄种植者的真正价值。葡萄种植成为庄园葡萄酒生产的第一车间。
葡萄试验园是中国酿酒葡萄种植历史最长、酿酒葡萄品种最多的葡萄种植基地。她凭借科技优势和超前意识,正在致力于“标准化种植、规范化管理与生态环境保护相结合的可持续和谐发展模式”的建设,成了沙城葡萄产区的一颗璀璨明珠,定会成为国内葡萄产业的领头羊。
2007年6月26日2点
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