（中国农业科学院植物保护研究所 北京 100094）

2006年由于气候的变化，我国葡萄生产中的病虫害防治又遇到了不小的挑战。总体上讲，霜霉病、炭疽病属于全国性大发生，有很多地区白腐病、灰霉病也比较严重，并且出现很多特殊情况，比如浙江宁波的鲜食葡萄、胶东半岛的酒葡萄上出现果皮变褐，新疆吐鲁番葡萄上出现大量气生根，克瑞森无核葡萄果实上出现毛刺，个别地块酸腐病、黑痘病发生严重等情况。总体上讲，霜霉病、炭疽病、白腐病等发生严重，对生产影响巨大，并且造成有些地区的一些地块绝收，产生严重灾害。葡萄根瘤蚜有扩大危害的风险。作者根据在全国各地区看到的情况、调查分析的结果，对2006年发生特点和造成灾害的原因进行了总结和分析，供大家参考。

1 2006年葡萄霜霉病发生

2006年，葡萄霜霉病在全国范围内属于大发生，特点表现为：发生早、危害重。

1.1 大发生原因分析

2006年葡萄霜霉病大发生的原因主要有3个方面：去年越冬基数高、春季气候异常（春季温度比较低、雨水次数多、湿度大）、防治措施不力。

前两个原因导致葡萄霜霉病的发生早。发生早会出现两种结果：葡萄霜霉病侵染花序和果穗、在前期积累大量病菌（成为后期霜霉病大发生的基础）。

作者在很多地方看到，大量花序和幼果期的果穗发病，在病症（霉层）出现前，表现褐色、浅褐色，在后期产生白色霉层。有些在侵染后没有合适的气候条件产生霉层，直接造成穗轴和果梗的干枯。

很多生产者开始把霜霉病表现的症状当成灰霉病和穗轴褐枯病，结果防治措施失误；还有些当成病毒病、白粉病防治。这些措施延误了防治时期，造成更严重的后果。

2 防治失误的教训和成功的经验

防治葡萄霜霉病，应该在综合防治的基础上突出重点。从全年的规范防治措施上看，首先要注意开花前后霜霉病的发生，其次是雨季的规范防治和重点照顾。

在开花前后，必须注意霜霉病的发生。因为开花前后发生霜霉病，作者称为“霜霉病早发”，一般会首先侵染花序和幼果果穗，尤其是在北方地区。这个时期发生霜霉病，侵染花序和幼果果穗会引起严重的后果：一旦发生，挽救的机会比较小，即使当时使用优秀药剂把病害压下去，会成为后期干梗的重要因素，一般发生后挽救几率为50%左右。如果霜霉病发生后再防治失误，会导致效果全无。

所以，开花前后必须防治霜霉病。

2006年的防治经验说明，开花前后是防治霜霉病的关键时期。作者把2006年防治霜霉病的成功的措施归纳总结如下：

（1）开花前（自花序展露期开始）连续使用2～3次保护性杀菌剂，从而保证开花前和花期安全。

（2）花序分离期使用1次科博，开花后的用药追加1次内吸性药剂。

（3）花序分离期使用1次保护性杀菌剂，开花前使用50%多菌灵+80%喷克+50%科克。

在特殊气候下，这些经验表明以下道理：

连续使用保护性杀菌剂，霜霉病的病菌基数比较低，从而保证了花序和幼果的安全。

在花序分离期使用1次科博，起到了中流砥柱作用。但因为这个时期比较长，必须在开花后用药时追加1次内吸性药剂。

花序分离期使用1次保护性杀菌剂，能够充分降低菌势（减少病菌数量），开花前使用50%多菌灵+80%喷克+50%科克，追加保护和内吸杀菌。

总之，在霜霉病常发地区和霜霉病比较严重地区，开花前必须使用足够的药剂，保障花序和花期的安全。当然，谢花后必须有配套的措施对应，进行规范防治。

有关霜霉病的总体情况，请参考本文中的附件1（葡萄霜霉病）

2 2006年葡萄炭疽病大发生

2006年，葡萄炭疽病在全国范围内属于大发生，特点表现为：危害重、发生普遍。

2.1 大发生原因分析

2006年葡萄炭疽病大发生的原因主要有3个方面：去年越冬基数高（几年的积累）、谢花后到套袋前雨水多且降雨的强度一般、防治措施配合不力。

去年越冬基数高是几年积累的结果。病菌积累的原因是开花前后保护性杀菌剂使用次数和使用量不够。目前，一种比较普遍的现象是：生产者愿意寻找效果好的内吸性杀菌剂，忽略或减少保护性杀菌剂的使用。开花前后使用保护性杀菌剂是防治炭疽病的基础，在这个基础没有办法得到保证的前提下，只能寄希望于一个“巧”字。当药剂的使用与雨水的发生正好巧遇时，即雨前使用了杀菌剂，会出现比较好的防效；如果不“巧”，防治效果会大打折扣。并且，即使能做到“巧”，如果缺少开花前后使用保护性杀菌剂这个防治炭疽病的基础，会造成炭疽病病菌的逐年积累，积累到一定程度，就会存在大发生的危险。

谢化后到套袋前（不套袋葡萄和酿酒葡萄是谢花后到雨季的前半段）是防治炭疽病的关键时期。这段时间的规范用药是防治炭疽病的关键。一般大家都会注意这个时期的用药，但选择的药剂是否合适成为防治成败的关键。此外，摘袋后或不套袋葡萄的成熟期的雨水，是进一步加重葡萄炭疽病的又一个因素。

所以，成功控制葡萄炭疽病，避免其普遍发生或大发生的关键是各个时期的配合，并且各个阶段使用的药剂不同，要互相配合。解决炭疽病问题，比解决霜霉病问题复杂的多，是多种措施、多种药剂的配合，不是一种特效药剂或措施能奏效的。

2.2 成功防治炭疽病的经验

成功防治葡萄炭疽病，应将清园措施、规范用药、以保护性杀菌剂为主相结合。并且防治炭疽病时药剂的使用必须均匀周到。

2006年的防治炭疽病成功经验有以下几个方面：

（1）开花前后规范使用保护性杀菌剂的葡萄园，防治效果非常理想。

（2）套袋葡萄：谢花后的规范防治、套袋前处理果穗、带袋采收的防治效果非常理想。

（3）不套袋葡萄：谢化前后的规范防治和雨季“抄手”措施。

2.3 葡萄炭疽病发生规律与防治

作者想提醒大家的是：第一，葡萄炭疽病是雨媒性病害，所以，雨水导致分生孢子的产生、雨水飞溅是炭疽病传播和发生的条件；第二，葡萄炭疽病是在去年的绿色组织中越冬，如何减少越冬病菌是数量，是成功防治炭疽病的基础。

所以，解决减少越冬病菌数量问题、切断“雨媒”问题，就能轻松、成功防治炭疽病。

有关炭疽病的总体情况，请参考本文中的附件2（葡萄炭疽病）

3 2006年葡萄白腐病发生严重地块的原因分析

2006年，葡萄白腐病在个别地区、个别地块、个别品种危害重、发生普遍。

3.1 发生比较严重的原因分析

作者考察了2006年葡萄白腐病发生严重的地块，经分析，发现葡萄白腐病比较严重发生的原因主要有4个方面：果穗高度、谢花前后和套袋前（封穗期）防治不力、药剂喷洒不到位、有伤口时没有及时补救。

大家知道，侵染葡萄的葡萄白腐病的病菌来源于土壤。雨水或其它水分造成的土壤飞溅，可以传播到果穗上，所以果穗高度与白腐病的发生有直接关系。果穗的高度应该在60厘米以上，最好在80厘米以上。很多国家或地区，就是通过提高果穗高度从根本上解决白腐病的问题。如果果穗高度比较低，唯一的办法就是增加喷洒农药的次数，来减少白腐病发病几率。

谢花前后至套袋前（封穗期）防治措施，也是决定防治葡萄白腐病防治效果的关键因素之一。我国的主要葡萄产区都需要埋土防寒，使越冬枝条有机会接触和携带土壤，从而增加了白腐病的传播机会。所以，在谢花前后至封穗前（或套袋前），把枝条上的病菌清理干净，并且减少病菌传染给果穗的机会。这样，谢花前后和套袋前（封穗期）药剂选择和配合，成为防治白腐病的又一个关键措施。

在选择好合适的药剂后，能否把药剂喷到位，非常关键。作者曾经看到同时喷药、选择同一种药剂的，防治效果差别很大，当作者在田间调查时，很容易发现喷药质量的问题。所以，把选择的、对应时期的药剂喷洒到位，是保证药剂防治白腐病效果的关键。

还要注意出现伤口时的补救或称为弥补措施。什么时间出现伤口？一个是修剪，包括枝条的修剪和果穗整形；另一个就是特殊的气象条件，比如冰雹、暴风雨等。出现这些情况后，应该在24小时内补喷1次药剂。

3.2 成功防治白腐病的经验

成功防治葡萄白腐病病，应将提高果穗高度、规范用药、适时补救相结合。并且使用防治白腐病的药剂时，必须均匀周到，喷到位。

这些，也是2006年的防治白腐病成功经验：

（1）开花前后规范使用保护性杀菌剂的葡萄园，防治效果非常理想。

（2）在选择合适的药剂的基础上，注意谢花前后至套袋前（封穗期）的规范防治，并且注意喷药的质量和位置。

（3）特殊气候和修剪措施后的补充。

有关白腐病的总体情况，请参考本文中的附件3（葡萄白腐病）

4 个别地区或地块葡萄酸腐病发生严重的原因探讨和防治经验

葡萄酸腐病正在逐年加重，希望大家重视。

从2006年的情况看，酸腐病的发生严重的葡萄园主要是对酸腐病的认识不足，不知道如何防治，或知道如何防治但没有采取措施。

防治葡萄酸腐病，抓三个方面：不要把不同成熟期的葡萄种在同一个葡萄园内；不要在果实上造成伤口；在成熟期前后规范防治。

不要或减少在果实上造成伤口，是一项艰巨和复杂的工作。造成果实伤口的原因很多：裂果、幼果期的药害、鸟害等。努力解决伤口问题，就奠定了防治葡萄酸腐病的基础。

成熟期前后规范防治，就是使用药剂。从近几年的情况看，应该使用2～3次针对葡萄酸腐病的药剂，这些药剂应该能兼治葡萄的霜霉病、褐斑病等病害。

有关酸腐病的总体情况，请参考本文中的附件4葡萄酸腐病。

5 葡萄灰霉病有加重危害的趋势，大家感到防治灰霉病难度增大

作者今年特别关注葡萄灰霉病问题。几年来，葡萄上的灰霉病一直有加重的趋势，防治难度加大。通过这几年的了解、田间观察分析，作者认为主要有以下原因：

1）对葡萄灰霉病认识不足，没有抓住防治灰霉病的关键时期。

2）药剂选择失误，没有从整体考虑时期、用药历史、气候、品种等综合因素。

有关葡萄灰霉病的总体情况，请参考本文中的附件5（葡萄灰霉病）

6 葡萄根瘤蚜有扩大危害的风险

详细内容参考本文中的附件6（葡萄根瘤蚜）

在此，想强调两点：

1)范围扩大的危险非常大。原因是情况不明。为什么不明？首先，全国虽然只有44万公顷（660万亩）的葡萄种植面积，但分布于祖国的大江南北、遍布各地，东起哈尔滨，西至霍尔果斯口岸；北自内蒙古，南达海南，并且我国有丰富的野生葡萄和葡萄属植物资源。所以，全面调查和了解葡萄根瘤蚜的疫情应该是一个比较长的阶段，需要大家继续共同努力。第二，葡萄根瘤蚜在地下，个体微小，很难被发现，认识葡萄根瘤蚜的人员比较少等，在客观上限制了很快摸清葡萄根瘤蚜疫情的条件。第三，有些对它的危害性认识不够，比如地方保护主义、对它的危害性认识不足等，从主体上限制了调查和了解情况的能动性，不利于掌握葡萄根瘤蚜的疫情。第四，现在农民的自由种植，使植保植检工作者很难找到葡萄地（非葡萄主产区），有时会有“葡萄地在哪呀？”的疑问。没有找到葡萄地，去那里调查疫情？

所以，疫情调查是一个比较长期的工作，需要植保部门、全体葡萄种植者（企业、个人）、葡萄战线的科技工作者共同努力。

2）我国葡萄根瘤蚜存在有翅型和完整生活史的风险。我们可能遇到巨大挑战。

附件1 葡萄霜霉病

霜霉病是世界上葡萄第一大病害，也是我国第一大病害。1878年之前，对霜霉病知之甚少。由于根瘤蚜的传播和危害，欧洲从美洲引进抗根瘤蚜苗木，导致霜霉病的传播到欧洲。1878年在法国的西南部发现霜霉病，1882年传遍法国，1885年传播到整个欧洲大陆。1885年法国人米亚尔代（P. M. A. Millardet）在波尔多地区发现波尔多液，不但成为控制霜霉病的有效措施，而且成为农药发展历史上的重要事件，具有划时代的意义。

在春季、夏季多雨、潮湿的地区，比如欧洲、日本、新西兰、南非、阿根廷、澳大利亚东部以及我国的大部分地区，霜霉病发生严重。冬季和春季寒冷（没有雪）的地区，会抑制霜霉病发生。

霜霉病主要为害叶片，造成叶片早落、早衰，影响树势和营养储藏（果实、枝条、根系），从而成为果实品质下降、冬季冻害（冬芽、枝条、根系）、春季缺素症、花序发育不良等的重要原因。霜霉病发生早，为害嫩梢，嫩梢扭曲、死亡；为害花序和小幼果，造成整个或部分花序（果穗）干枯、死亡，或（发病后用内吸性杀菌剂防治后）影响水分和养分的运输，加重或引起中期气灼病、后期干梗等。

1.1 症状

霜霉病可以危害、侵染葡萄的任何绿色部分或组织，但主要是叶片，也危害花序、花蕾、果实、新梢等。

叶片：霜霉病为害叶片，初期为细小、淡黄色、水浸状的斑点，而后在叶正面出现黄色或褐色、不规则、边缘不明显的病班，背面形成白色、密集、棉团状霉层。叶片的老化程度不同（嫩叶、中等、老叶）、被侵染的时间长短不同，正面病斑的颜色会有不同：油状浅黄、黄、红褐色；病斑的形状也有不同表现：没有边缘叶斑、发展为被叶脉限制的角斑状。发病严重时，数个病斑连在一起，叶片焦枯、脱落。

花梗、果梗、新梢、叶柄：霜霉病为害果梗、花梗、新梢、叶柄，最初形成浅颜色（黄、浅黄色）水浸状斑点，之后发展为形状不规则的病斑，颜色变深，为黄褐或褐色。天气潮湿时，会在病斑上出现白色霜状霉层；天气干旱、干燥时，病部凹陷、干缩，造成扭曲或枯死。

花蕾、花、幼果：最初形成浅绿色病斑，之后颜色变深，呈深褐色。开花前后造成落花落果。大一些的幼果，感病初期，病斑颜色浅，为浅绿色，之后变深、变硬，随果粒增大形成凹陷病斑，天气潮湿时，也会出现白色霜状霉层；天气干旱、干燥时，病粒凹陷、僵化、皱缩脱落。

霜霉病最容易识别的特征，是白色的霜状霉层。

1.2 病原

引起葡萄霜霉病的病原菌是Plasmopara Viticola(Berk. et Curtis. )Berl et de Toni, 属鞭毛菌亚门、霜霉目、单轴霉属真菌，是专性寄生菌。在寄主组织内的菌丝为管状、多核，直径为8～10微米，菌丝上有直径为4～10微米圆形吸器，吸器用褶皱伸入寄主的细胞膜。

无性阶段的孢子囊为其繁殖体。孢囊梗l～20枝成簇，从气孔伸出。孢囊梗无色、透明，呈单轴分枝，分枝处成直角，末端的小梗上着生孢子囊。孢子囊呈无色、单胞、倒卵形或椭圆形，大小为14～11（12～30×8～18）微米，顶部有乳头状突起。孢子囊在自由水（水滴、水膜）中产生1～10个具有双鞭毛的游动孢子，游动孢子大小为6～8微米×4～5微米。游动孢子从孢子囊顶头（与着生处相对）或从乳头状突起的孔或直接穿孔，释放出来。游动孢子一般单核。游动孢子有两根鞭毛，在水中游动后会失去鞭毛（半小时左右），变为静止孢子，产生芽管，由气孔侵入寄主。

有性阶段产生卵孢子。霜霉病的卵孢子在初夏就可以形成，由菌丝顶端形成的雄配子囊和雌配子囊接触融合形成。卵孢子的直径一般20～120微米，由皱折的细胞壁（比较厚）和双层膜包被，褐色。卵孢子一般在病叶上（在老病叶上）形成，偶尔在其它病组织中也可以形成。第二年的春天，在自由水中卵孢子萌发，产生1个（偶尔2个）细长的芽管，芽管直径2～3微米，但长度变化比较大，在芽管的顶端形成一个梨形的孢子囊。这个孢子囊大小为28微米×36微米左右，能产生30～56个游动孢子。

1.3 侵染循环和发病规律

霜霉病病菌越冬与初期侵染：主要以卵孢子在落叶中越冬。在冬季温暖的地区或年份，可以以菌丝在芽或没有落的叶片上越冬。卵孢子越冬的存活量（几率）与土表面的湿度有直接关系，而温度对存活影响不大。冬季雨雪多、大雪覆盖的地区和年份，霜霉病越冬基数高。卵孢子在自由水（水滴、水膜、水中）中，温度达到11℃时萌发，产生孢子囊，孢子囊释放游动孢子，游动孢子通过雨水飞溅传播到葡萄上，成为春天的最初传染源。孢子由气孔侵入寄主组织，经潜育期发病，又产生孢子囊，进行再侵染。

孢囊梗、孢子囊的形成，需要至少4小时的黑暗条件、95%～100%的湿度，并且只能从气孔中长出来。孢子形成的最佳温度为18℃～22℃。孢子囊自孢囊梗上分离需要高湿度。孢子囊借助风飞落到叶片，并在自由水中萌发（最适温度为22℃～25℃）产生游动孢子。游动孢子游动到气孔，脱去鞭毛，成为静止孢子。萌发产生芽管，由气孔侵入寄主。在合适条件下，游动孢子从萌发到侵入一般不会超过90分钟。

孢子囊一般在晚上形成，并且在阳光下几小时内就失去活性，所以，霜霉病的侵染一般发生在早晨。自侵染到发病（出现症状）需要4天，但由于叶片的老化程度不同、品种不同、温度和湿度不同，出现症状前的潜育期长短会有区别，一般为4～13天，甚至超过20天。

霜霉病的发生及发生程度是由湿度和水分决定的。任何使水分和湿度增加的因素，都会导致霜霉病发生。潮湿的冬天，紧接着为潮湿的春天，连接上夏天的雨水，霜霉病发生早、严重。因为潮湿的冬天卵孢子越冬基数（成活率）高；潮湿的春天导致发生早、进一步发展、在果园内的传播；夏季的雨水不但提供了爆发的条件，而且会刺激新梢、幼叶的生长和组织含水量的增加，使植株更加感病（抗病性降低），从而导致病害流行和大爆发。温度对霜霉病的影响不是决定因子，霜霉病发生的最适宜温度为22～25℃，一般在10～30℃，高于30℃或低于10℃都会抑制霜霉病的发生。

1.4 防治方法

任何降低湿度和水分、减少病原的措施，都能减少或降低霜霉病的发生或发生几率，包括完善的排涝体系、清园措施和田间卫生（处理落叶和病残组织）、加强田间管理（合理叶幕，通风透光性良好；夏季控制副梢量等）等具体措施。虽然这些措施非常重要和必要，但是不能保证控制霜霉病，所以，不可避免地要使用化学药剂进行防治。

防治葡萄霜霉病的优秀药剂有：

1）保护性杀菌剂 （1）78%科博：目前最好的保护性杀菌剂。使用剂量600~900倍。在病害的关键期，如雨季，使用2～3次；在病害危害的关键点，如花序分离期、落花后使用；见到病斑后与内吸性药剂混合使用或使用内吸性后再使用。使用间隔：10天左右1次。（2）波尔多液：最普通、最廉价的杀菌剂。使用1∶0.5~1∶200～240倍。套袋葡萄套袋后、大幼果期、葡萄采收后等可以使用。雨季8天1次；干旱时15～20天1次。（3）80%必备：使用400～500倍，开花前后、雨季都可以使用。（4）50%福美双：600～800倍，发芽前可以使用；（耐药品种）发芽后到花序分离可以使用；使用套袋葡萄套袋后、采收后使用。（5）80%喷克（或42%喷富露600倍）：800倍，开花前、开花后使用。需要混合使用时，使用喷克优势明显。（6）80%代森锰锌：600～800倍，大幼果期或采收后使用。（7）霜脲氰：一般是与代森锰锌混配的72%或36%可湿性粉剂，也有25%或50%纯的霜脲氰可湿性粉剂。霜脲氰具有渗透性，在药剂喷洒到的地方，能进入葡萄植株内部，杀菌和抑菌。72%霜脲氰锰锌使用800～1000倍。但目前由于抗药性的产生，有些地区使用500倍左右才能得到理想的防治效果。

2）内吸性杀菌剂 （1）50%烯酰吗啉可湿性粉剂，商品名称科克：具有优异的内吸传导性，667平方米使用量为50克（制剂），可以3500倍，均匀周到喷药，也可以利用优异的内吸性药，使用800倍（使用比较少的药液）。（2）氟吗啉：与代森锰锌的混配制剂，制剂为60%氟吗啉锰锌可湿性粉剂。667平方米使用剂量120克制剂，一般使用1200～1500倍。（3）缬霉威：66.8%缬霉威锰锌可湿性粉剂，使用700～1000倍。（4）苯基酰胺类：如甲霜灵、恶霜灵、苯霜灵、呋酰胺等。是霜霉病的特效内吸治疗性药剂，但在1981年在法国、南非等地发现抗药性，在我国也开始产生严重的抗药性。甲霜灵是目前我国唯一一个因为抗药性的发展严重被取消（单剂）登记的杀菌剂。可以与喷克等保护性杀菌剂混合使用，减缓抗性产生、增加药效，比如，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂使用600倍。（5）三乙磷酸铝（乙磷铝、疫霜灵），80%可湿性粉剂，使用600倍。（6）霜霉威：72.2%水剂，使用剂量为1000倍左右。

搞好田间卫生、栽培上的“降低湿度”措施、雨季和湿度较大的时期的规范防治，是防治、控制霜霉病根本方法。防治霜霉病应注意的关键点：

第一，要搞好田间卫生。秋季或冬季修剪后，把枯枝、修剪下的枝条、烂叶、落叶收集到一起，发酵堆肥（或用其它方法处理）。

第二，雨季要进行规范防治，即10天左右使用1次杀菌剂，一般以保护性杀菌剂为主。

第三，霜霉病发病初期，一般先形成发病中心。对发病中心重点防治。

第四，根据地域和气候的情况，确定化学防治策略和重点。冬季雨雪比较多的地区，发芽后至开花前，是重点防治时期之一；冬季干旱、春季雨水多，要注意花前、花后的防治；一般情况，应注意雨季、立秋前后的防治。

第五，喷洒药剂要均匀、周到，尤其是使用没有内吸传导的药剂时。喷药的重点部位是叶片的背面，但同时要注意开花前、后喷洒花序和果穗。

第六，在北方葡萄产区的立秋前后，或发现霜霉病时，应使用1～2次内吸性杀菌剂。内吸性杀菌剂与保护性杀菌剂混合或交替使用。

附件2 葡萄炭疽病

葡萄炭疽病在成熟期或成熟后为害葡萄，是我国重要病害之一。美国于1891年最先报道此病害，之后在世界很多地区发现，尤其是欧洲葡萄（V. labrusca）、美洲葡萄（V. vinifera）和圆叶葡萄（V. rotundifolia）种植的地区。从世界范围看，葡萄炭疽病在不同的年份、不同的地区的发生和危害程度不同，但近些年圆叶葡萄有加重危害的趋势。在我国，南方产区（黄河以南，尤其是长江流域及以南地区）发生比较普遍，有些年份非常严重；北方地区（河北、东北、山西、陕西、河南和山东北部）发生轻微，造成危害的年份很少；西部地区，如新疆、甘肃、宁夏等，很少或几乎没有炭疽病。

炭疽病病菌不但侵染葡萄，而且为害苹果、芒果，也危害柑橘、桃、梨、山楂、枣、柿、板栗、无花果、木薯、番木瓜、腰果、咖啡、可可、胡椒、油菜、油桐、油橄榄、黄麻、剑麻、茶、枸杞、橡胶、杉木、番茄、罂粟等作物，主要造成腐烂，也有叶斑等症状。

2.1 症状

炭疽病主要为害果实，也为害穗轴、当年的新枝蔓、叶柄、卷须等绿色组织。病菌侵染果粒：在幼果期，得病果粒表现为黑褐色、蝇粪状病斑，但基本看不到发展，等到成熟期（或果实呼吸加强时）发病；成熟期或成熟的果实得病后，初期为褐色、圆形斑点，而后逐渐变大并开始凹陷，在病斑表面逐渐生长出轮纹状排列的小黑点（分生孢子盘），天气潮湿时，小黑点变为小红点（肉红色），肉红色是类似于粉状的黏状物，为炭疽病的分生孢子团，这是炭疽病的典型症状。有雨水时，分生孢子传播，再侵染其它健康果实。严重时，病斑扩展到半个或整个果面，果粒软腐，或脱落或逐渐干缩形成僵果。我国有报道，炭疽病可以在穗轴或果梗上形成褐色、长圆形的凹陷病斑，影响果穗生长，发病严重时造成干枯，影响病斑以下的果粒生长（失水干枯或脱落）。

穗轴、当年的新枝蔓、叶柄、卷须得病，一般不表现症状，在第二年有雨水时产生分生孢子盘，并释放分生孢子成为最主要的侵染源。据报道，在菲律宾等国家，炭疽病可以在叶片上形成病斑、在枝条上形成溃疡性病斑；在我国，在叶柄、叶脉、穗轴、卷须上，可以形成病斑，也能产生分生孢子。

2.2 病原

炭疽病病菌Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc属半知菌亚门，腔孢纲，黑盘孢目，黑盘孢科，刺盘孢属，称为“盘长孢状刺盘孢”。分生孢子盘产生于表皮下，成熟后突破表皮。分生孢子盘排列一圈，为圆形，随着病斑的扩展，成为多个“圆圈”，为轮纹状排列。分生孢子盘释放黏状、肉红色分生孢子。

分生孢子梗无色，微米单胞，圆桶状或棍棒形，大小为12～26微米×3.5～4微米；分生孢子无色、单胞，有滴状斑点，圆形或椭圆形，有的略弯曲，大小变化比较大，一般10.3～21微米×3.3～6微米。

有性阶段Glomerella cinggulata (Ston.)Spauld et Schrenk,属于子囊菌，核菌纲，球壳菌目，疔座霉科，小丛壳属，称为“围小丛壳”。围小丛壳的子囊壳聚生，在病斑上排列为轮纹状，瓶形，深褐色，直径125～320微米，子囊棍棒形，无柄，55～70微米×9~16微米，壁可消解。子囊孢子椭圆形，略弯，无色，单孢，12～28微米×3.5～7微米。在自然条件下没有在葡萄上发现有性阶段。

2.3 侵染循环和发病规律

葡萄炭疽病病菌主要以菌丝在当年的绿色枝条（一般是结果母枝）上越冬，病枝条与健康枝条没有区别。病菌一般在皮层中，并且靠近节、叶柄痕迹、果柄处等部分比较多。残留在葡萄架或植株上的病果穗、穗轴、卷须、叶柄等，也是病原菌越冬的场所，成为第二年病原菌的来源。带病菌的枝条被水湿润后，开始形成孢子；孢子的形成与温度有关：10～35℃形成，最适温度为25～28℃； 25℃时需要9小时、20℃需要24小时、14℃需要38小时，形成分生孢子；25℃36小时形成的分生孢子开始大量增加。

一般情况下，在经常发生炭疽病的葡萄园，上年的枝条、与枝条相连接的绿色部分（卷须、叶柄、果穗柄）、病果穗和病果粒，是第二年的侵染病菌来源。

葡萄炭疽病有两个侵染过程：

第一，带病的越冬组织（比如枝条、卷须等）经过水（雨水）充分润湿后形成分生孢子。分生孢子随着雨水飞溅，传播到新梢、叶片、叶柄、卷须、果柄、果实上，并造成侵染。对于果粒，孢子在果粒表面萌发，芽管先端生长出附着孢，10天后附着孢上的菌丝通过角质层进入皮层细胞，直接侵入。除果实外，其它组织基本不发病，成为下一年的病原。这种侵染，一般在春季或雨季完成。

第二，被侵染的果实，在幼果期一般不发病，出现小黑点状病斑，等到成熟期发病；如果果实已经着色或成熟，侵入后经过6～8天的潜伏期表现症状。表现症状的葡萄粒，出现小黑点，而后产生粉红色的分生孢子团或块，借雨水飞溅、流出的果汁、昆虫等传播到健康果粒或枝条等。

对于春季和初夏雨水多的地区，或晚熟品种，两个侵染过程发生的时间不同。第一个侵染过程发生时间早，侵染的枝条、卷须、叶柄等成为第二年的病原；被感染的果粒，成为转色或成熟期发病基数；第二个过程，是已经被侵染的果粒成熟期发病，继续造成侵染和传播。所以，防治的关键是抓住第一个过程。第一个过程主要发生在开花前和幼果期。

对于春季和初夏干旱的地区（而中后期雨水多），或早熟、中熟品种，会造成两个侵染过程发生的时间重叠，增加了防治炭疽病的难度。但是，开花前、后是最重要的防治时期。

炭疽病与雨水的多少和时间有直接的关系。每次降雨，如果枝条的湿润时间足够，都会造成分生孢子的产生和传播。

同时，水分是炭疽病侵入葡萄的条件。连续湿润7～12小时，炭疽病菌能在果穗或果粒上完成侵入；连续湿润9小时，带菌的枝条上可以产生分生孢子。如果分生孢子传播到果粒或果穗，高湿度也能造成病菌的侵入。

炭疽病的发生和发生程度，与栽培措施有关。这种关系来源于：栽培措施是否增加了果穗周围的湿度和增加了病菌的传播。增加湿度、增加传播的栽培措施有利于病害的发生和流行；减少湿度、减少传播机会的栽培措施不利于病害的发生和流行。

不同的品种抗性不同。据资料记载，刺葡萄等品种比较抗炭疽病；意大利、巨峰、红富士、黑奥林等品种抗性中等；贵人香、长相思、无核白、白牛奶、无核白鸡心、葡萄园皇后、玫瑰香、龙眼等品种比较敏感

2.4 防治方法

田间卫生是防治炭疽病的基础。具体做法就是把修剪下的枝条、卷须、叶片、病穗和病粒，清理出果园，统一处理，不能让它们遗留在田间。这种工作是会大大减少田间的越冬病菌数量，是防治炭疽病的第一个关键。

如果田间卫生比较彻底，那么“结果母枝”就是唯一的带病体。阻止“结果母枝”分生孢子的产生和传播，是防治炭疽病的第二个关键。首先，阻止病菌侵染当年的绿色部分，包括枝条、卷须、叶柄等；其次，对落花前、后的果穗、果粒提供特殊的保护和把传播到果粒上的分生孢子杀灭。具体就是花前、花后规范使用杀菌剂，尤其是开花前后有雨水的葡萄种植区。

对于套袋栽培的葡萄，套袋前对果穗进行处理，是非常有效的防治措施。

所以，防治炭疽病的关键是：在田间卫生的基础上，重点解决前期有雨水时的防治措施，而后注意套袋前的处理，还要注意转色期和成熟期的保护。

防治葡萄炭疽病的优秀药剂有：

1）保护性杀菌剂 （1）78%科博：目前最好的保护性杀菌剂之一。使用剂量600～800倍。在花序分离期使用1次，落花后至封穗前可以使用1～3次。（2）80%喷克：800倍，任何时期都可以使用，但开花前、开花后使用更有优势。在封穗前，喷克与内吸性杀菌剂混合使用1次，是炭疽病化学防治的重要措施之一。（3）50%福美双：600～800倍，在花序展露期、大幼果期（封穗前）可以各使用1次。（4）80%必备：400～600倍，因必备在欧洲是生产有机食品认证的杀菌剂，是后期控制炭疽病的最有优势和潜力的品种。（5）80%代森锰锌：600～800倍，大幼果期可以使用。据调查，花前花后使用易造成药害，应注意。（6）42%喷富露SC：400～600倍。是最不容易产生药斑的优秀杀菌剂之一，在后期使用有明显优势。（7）其它有效药剂：80%炭疽福美600～800倍；80%福美锌800倍；65%代森锌600～800倍；其它进口代森锰锌类如新万生、山德生等。

2）内吸性杀菌剂 （1）50%多菌灵：600倍；70%甲基硫菌灵800～1000倍，花前或花后使用，共使用1～2次，可以与喷克等混合使用。（2）10%美铵：600倍，对炭疽病防治效果优异。对葡萄安全性好、对果面没有污染、分解快，特别适合结果期后期使用，但持效期短，一般5天左右需要重新使用。（3）溴菌清：是防治炭疽病的优秀药剂，有可湿性粉剂、悬浮剂等剂型，但是在巨峰、藤稔等厚皮品种，红地球、无核白、美人指等薄皮品种上要慎重使用（容易产生药害）。（4）10%苯醚甲环唑（或20%苯醚甲环唑2000~3000倍）：1000～1500倍；（5）22.2%戴挫霉：是炭疽病的特效药剂，套袋前1200～1500倍处理果穗。

2.5 防治炭疽病应注意的关键点

第一，要搞好田间卫生，把修剪下来的枝条、叶片、病果粒、病果梗和穗轴收集到一起，清理出田间，集中处理（如发酵堆肥、高温处理等）。

第二，发芽后到花序分离，应根据雨水使用药剂。如果雨水多，应使用2～3次药剂，可以选择80%必备400倍、80%福美双600倍等药剂。喷药重点部位是“结果母枝”，其次是新梢、叶柄、卷须。

第三，开花前、落花后至套袋前，结合防治其它病害进行规范防治，是防治炭疽病的最关键措施。可以根据雨水的情况，调整规范性防治措施。比如开花前的规范措施：花序分离期使用78%科博800倍、开花前使用50%多菌灵600倍或70%甲基硫菌灵800～1000倍，在防治其它病害的同时可以很好地防治炭疽病。

套袋前，用合适的药剂（比如22.2%戴挫霉1200～1500倍）处理果穗，是套袋葡萄的关键措施。

第四，转色期和成熟期，严格监测、适时保护。药剂以波尔多液、必备、喷富露、美铵为主：套袋葡萄以波尔多液、必备为主；不套袋葡萄以喷富露、美铵、必备为主。

第五，炭疽病比较严重时的紧急处理。如果果园出现比较严重的炭疽病，证明该生产季节以前防治措施的失败，并且要采取紧急措施。采取的紧急措施必须保证食品安全。目前作者了解的、可以使用于后期的葡萄园药剂并不多，建议如下：首先剪除发病严重的果穗或果穗上的个别病粒，而后立即使用1次10%美铵400倍，4～5天后再使用1次，5天后使用1次80%必备400倍。可以根据采收期决定使用的药剂和次数。

附件3 葡萄白腐病

葡萄白腐病于1878年在意大利最早被描述。葡萄白腐病在世界上分布与葡萄分布基本一致，有葡萄的地区都有白腐病。在欧洲，由于白腐病的大发生与冰雹的发生有直接联系，被称为冰雹病害。在我国，葡萄白腐病普遍发生，被称为葡萄的四大病害之一。白腐病的流行或大发生，会造成20%～80%的损失。冰雹或雨后(长时间)的高湿度结合温暖的温度（24～27℃），能造成白腐病的流行。

3.1 症状

白腐病主要为害穗轴、果粒和枝蔓，也为害叶片，但常见和典型的症状是在果穗上。一般穗轴和果梗先发病，而后侵染果实。对于篱架或结果部位低的葡萄，靠近地面的葡萄首先得病。果梗或穗轴上被侵染，首先为浅褐色、边缘不规则、水渍状病斑，以后向上、下蔓延。

气候适宜，一般3～5天可以到达果粒，得病的果梗或穗轴为褐色软腐。通过果梗到达果粒后，果粒从基部发病，表现为淡色软腐，整个果粒没有光泽；而后全粒变为淡淡的蓝色透粉红的软腐；而后出现褐色小脓包状突起，在表皮下形成小粒点（分生孢子器），但不突破表皮。成熟的分生孢子器为灰白色的小粒点。分生孢子器的形成，会导致空气的流入，使果粒表现发白，再加上分生孢子器为灰白色，所以这种病害被称为白腐病。气候适宜还会导致病斑向上蔓延，从果梗或分穗轴蔓延到主穗轴时，会造成大部分或整个穗的腐烂。

白腐病通过果梗自动侵入果粒时，果粒会逐渐变为淡淡的蓝色透粉红。在潮湿的条件下逐渐产生分生孢子器；如果气候干燥，白腐病菌在果实内部的种子表面扩展。病果粒脱落在田间，成为以后的病原。

白腐病侵染穗轴后，尤其是主穗轴，遇到干旱天气，在病斑下部会迅速干枯，使下部的果实萎蔫、不成熟、没有光泽。这种情况下不会在果实上形成分生孢子器，因为病菌还没有侵入到果实，但可以在穗轴上病菌侵入点找到分生孢子器。这种症状总体上看与缺钙或缺锰等营养性、生理水分失调等生理性病害类似，比较难区分。

白腐病为害枝条，一般是没有木质化的枝条，所以，当年的新枝蔓易受害。枝蔓的节、剪口、伤口、接近地面的部分是受害点。枝蔓受害形成溃疡型病斑。开始，病斑为长形、凹陷、褐色、坏死斑，之后病斑干枯、撕裂，皮层与木质部分离，纵列成麻丝状。在病斑周围，有愈伤组织形成，会看到病斑周围有“肿胀”，这种枝条易折断。如果病斑围绕枝蔓一圈，病斑上部的一段枝条“肿胀”变粗，最后，上部枝条枯死。枝条上的病斑可以形成分生孢子器。据报道，幼苗、嫁接苗砧木、种植后第一年葡萄的枝蔓易受白腐病危害。

白腐病极少危害叶片。叶片受害与结露有关。白腐病孢子通过水孔或伤口进入叶片，所以多从叶尖或叶缘发病。开始为淡褐色、水渍状，沿叶缘或叶尖向内发展，最先发病的颜色较深，发病晚的颜色较浅，所以，病斑类似于同心轮纹状。在叶片上也可以形成分生孢子器。

3.2 病原

白腐病病菌Coniella diplodiella (Speg.)Petrak & Sydow属半知菌亚门，腔孢纲，球孢目，垫壳孢属。同名病菌Coniethyrium diplodiella (Speg.) Sacc.,和 Phoma diplodiella Speg.。有性阶段属于子囊菌Charrinia diplodiella Viala & Ravaz。虽然发现有性阶段，但并没有证据证明有性阶段是生活史的一部分。

白腐病菌的营养菌丝为白色，宽12～16微米，有分枝，分枝多。营养菌丝形成附着孢、吸器。菌丝经常出现交叉，并形成厚垣孢子。分生孢子器在表皮下形成，成熟的分生孢子器为球形或扁球形，直径在100～150微米。

分生孢子梗单孢、不分枝，淡褐色。分生孢子单孢，半透明或淡褐色，大小为8～16微米×5～7微米，标准形状为类似于船形，但一般是椭圆形或卵圆形。分生孢子在充满黏性体液中，通过分生孢子器的小孔挤压释放出来。

3.3 侵染循环和发病规律

白腐病病菌的侵染循环有两个截然不同的阶段：比较短的寄生阶段、在果园土壤中比较长的休眠阶段。

病菌以分生孢子或分生孢子器存在于土壤中，葡萄园的土中含有白腐病的分生孢子。在白腐病经常发生的果园土壤中，1克土可以含有成百上千个分生孢子。雨水和冰雹造成的泥水飞溅、农业操作中造成的尘土飞扬，都会把分生孢子传播到果穗上，并且下雨时，白腐病的分生孢子会借助枝蔓上的雨水向下流动，利用表面张力向上传播。白腐病的分生孢子不能直接侵入果实，但可以通过皮孔或直接侵入穗轴和果梗。侵入果实需要通过伤口，最主要是冰雹造成的伤口；尘土飞扬造成的伤口、病虫害造成的伤口等，也可以成为白腐病的侵入的通道。冰雹不但会造成伤口，而且引起泥水飞溅、传播孢子，会引起白腐病的大发生，所以在欧美等国家或地区，把白腐病称为“冰雹”病害。冰雹虽然是白腐病大爆发最主要的因素，但不是唯一因素，分生孢子通过皮孔直接侵入穗轴或果梗，照样可以造成巨大的损失。

葡萄伤口外流的汁液及果穗上水滴中，都会有丰富的葡萄分泌物。在汁液或水滴中，几小时内白腐病的分生孢子就可以萌发。24～27℃孢子会很快萌发和侵入；低于15℃，病菌几乎不能侵入和发展；高于34℃，病害发展会非常慢。冰雹后24～48小时的高温度或低于15℃，基本上不会造成白腐病的发生；如果冰雹过后温度在24～27℃，白腐病会很严重。病菌的侵入，基本上在3～8天之间完成，时间长短与侵入位置（果粒最快、果梗和穗轴次之、枝蔓最慢）、侵入的方式（通过伤口快、直接侵入慢）、温度、湿度等有关。

得病的枝条、果梗、穗轴、果粒等散落田间，会成为今后的传染源。这时，病菌开始了一个比较长的休眠期。分生孢子器可以产生成千上万个分生孢子，这些分生孢子在2～3年内具有活性，可以侵入葡萄造成白腐病。干燥的分生孢子器在15年之后照样能释放具有侵染活力的分生孢子。经常发生白腐病的果园，土壤中含有丰富的分生孢子，一般情况下，每克表层土中含有300～2000个分生孢子。

冰雹、暴风雨天气，是白腐病流行的最主要条件；如果分生孢子已经传播到果穗上，潮湿（雨）和温暖的天气成为发生的条件。

3.4 防治方法

减少白腐病病原数量是防治白腐病的基础。具体做法就是把病穗、病粒、病枝蔓、病叶带出果园，统一处理，不能让它们遗留在田间。这种工作是日常性的、长期的，必须坚持做好。

阻止分生孢子的传播，是防治白腐病的关键。首先，不让白腐病的分生孢子传播到葡萄树上，尤其是果穗上，包括：出土上架后或发芽前，使用药剂杀灭枝蔓上的病菌；高架栽培（如棚架）；阻止尘土飞溅、飞扬（例如葡萄园种草、覆草栽培等）。其次，对果穗提供特殊的保护、把传播到果穗上的分生孢子杀灭，具体就是花前、花后规范使用杀菌剂。再次，特殊天气状况（冰雹、暴风雨）后，及时喷洒药剂，出现冰雹后必须进行针对性的处理。

有伤口的时期、有适合白腐病发生的条件，并且在病菌孢子存在的条件下，尤其是冰雹后，必须使用杀菌剂，比如喷克、科博、克菌丹、福美双等保护性杀菌剂，或稳歼菌、烯唑醇、戴挫霉等内吸性杀菌剂。一般冰雹后12～18小时使用农药。据有关资料，冰雹后12～18小时使用克菌丹，防治效果在75%以上；如果21小时使用，防治效果为50%；超过24小时，基本没有防治效果。所以，冰雹过后必须及时使用药剂。

因为病菌的来源是土壤，所以可以处理土壤减少白腐病的发生。比如使用50%福美双：1份福美双配20～50份细土，搅拌均匀后，均匀撒在葡萄园地表，也可以重点在葡萄植株周围使用。

防治葡萄白腐病的优秀药剂有：

1）保护性杀菌剂 （1）78%科博：目前最好的保护性杀菌剂之一。使用剂量600～800倍。在花序分离期使用1次，落花后至封穗前可以使用1～3次。（2）80%喷克（或42%喷富露600倍）：600～800倍，开花前、开花后都可以使用。在封穗前，喷克与内吸性杀菌剂混合使用1次，是白腐病化学防治的重要措施之一。（3）50%福美双：600～800倍，在花序展露期、大幼果期（封穗前）可以各使用1次。（4）80%必备：400～600倍，杀灭白腐病孢子。（5）80%代森锰锌：600～800倍，大幼果期可以使用。（6）其它有效药剂：